Жаңалықтар

Жылы түсте, тәтті және қышқыл құлпынай ірімшігі мусс кесе.

Артық емес, кем емес, дұрыс.

Тағамдық материал:

Құлпынай (125 г), кілегейлі ірімшік (25 г), Майк (10 г), жеңіл крем (100 г)

Кастор қанты (20-25 г), гелидин (6 г), мұзды су (тиісті мөлшер),

Суық су (10 г, шамамен 6 стакан су).

1-қадам: құлпынайды жуу, суды ағызып, құлпынай сабағын алып, кішкене кесектерге кесіңіз.

2-қадам: Құлпынайды процессорға салып, құлпынай пюресі.Тұқымдарды сүзіп, тастаңыз.Сонымен бірге, гелидинді мұзға салып, оны алып тастаңыз.Оны суық суда жылу оқшаулағыш сумен ерітіп, бір жаққа қойыңыз.

3-қадам: Ашық кілегейге қантты қосып, 5 немесе 6 нүктеге дейін шайқаңыз, дәннің пайда болуы мүмкін.

4-қадам: Сүтті жылу оқшаулағыш сумен кілегейлі ірімшікті тегіс болғанша шайқаңыз.Ашық кремге қосып, жақсылап араластырыңыз.

5-қадам: Содан кейін құлпынай пюресін қосып, жақсылап араластырыңыз.Соңында баяу желатинді қосып, жақсылап араластырыңыз.

6-қадам: Шыныаяқтарға біркелкі бөліп, екі-үш сағатқа тоңазытқышқа жіберіңіз.(Құлпынай ірімшігі мусс пастасын дайындамас бұрын, құлпынай тілімдерін кесіп, әшекейлеу үшін стаканның шетіне жабыстырыңыз.)